Le Poulet Fermier des Landes est avant tout une volaille locale et surtout le premier Label Rouge de France. Une recette pour les grandes familles et vraiment très simple.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 Poulet Fermier des Landes IGP/Label Rouge
- 2 cuillères à soupe de miel
- 6 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuillère à soupe de 4 épices
- Graines de sésame
Détails de la recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Sortez le poulet du réfrigérateur 1h minimum avant cuisson. Dans un ramequin mélangez le miel, la sauce soja, le 4 épices et les graines de sésame.
A l’aide d’un pinceau alimentaire, laqué généreusement le poulet sur toute sa surface. Enfournez. Laqué le poulet toutes les 15 minutes pendant 2h.
Le poulet sera moelleux, croustillant et légèrement sucré.
