Une recette pour 4 personnes pour des hauts de cuisse de Poulet Fermier des Landes Label Rouge te IGP, croustillants et moelleux.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 hauts de cuisse de Poulet Fermier des Landes IGP/Label Rouge
- 5 tomates séchées
- 30cl de crème liquide
- 10cl de vin blanc
- 1 oignon jaune
- 10 petits champignons de Paris
Détails de la recette :
Ciselez l’oignon jaune. Faites dorer à la poêle avec un peu d’huile les hauts de cuisse et l’oignons ciselé. Faites bien dorer puis déglacez avec le vin blanc. Baissez le feu et ajoutez les champignons de Paris, les tomates séchées et la crème liquide. Assaisonnez et laissez mijoter 20 minutes à petit feu.
