Une recette pour 4 personnes pour des cuisses de Poulet Fermier des Landes Label Rouge te IGP, grillées au piment, à l’ail et aux herbes fraîches.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 cuisses de Poulet Fermier des Landes IGP/Label Rouge
- Piments rouges ou vert au vinaigre
- Coriandre
- Cerfeuil
- Persil
- Basilic
- 3 gousses d’ail
Détails de la recette :
Salez légèrement les cuisses de poulet puis enfournez-les pendant 15 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, ciselez ensemble le piment les herbes et les gousses d’ail. Versez un peu de jus au vinaigre du bocal de piment. Une fois tout cela bien ciselé ; badigeonnez les cuisses avec au bout de 15 minutes de cuisson et terminez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Sortez les cuisses du four, dégustez. Accompagnez avec des petites pommes de terre rissolées.
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