Une recette pour 6, pour tous les amoureux de Poulet Fermier des Landes iGP / Label Rouge et de Tartiflette.
Ingrédients :
- Une belle volaille fermière des Landes IGP/Label Rouge (Poulet/Pintade/Poularde)
- 1 Reblochon
- 2 Oignons
- 2 Tranches de lard fumé
- 50gr de lardons fumés
Détails de la recette :
Faire revenir les oignons émincés avec les lardons puis les insérer dans le poulet.
Glisser des morceaux de reblochon sous la peau du poulet.
Attacher deux tranches de poitrine fumée sur le poulet et faire rôtir pendant 1h30 à 180°C.
Accompagner de pommes de terre fondantes.
