Une recette avec du bon Poulet Fermier des Landes, pour 4 personnes, cuite en 20 minutes !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 20 wings de Poulet Fermier des Landes IGP/Label Rouge
- 30cl de bière
- 50gr de farine
- 20cl de lait
- 1 bouquet d’aneth
Détails de la recette :
Cuire les wings de Poulet Fermier des Landes au four à 180°C pendant 20 minutes. Vous pouvez les cuire nature ou bien roulés dans les épices de votre choix. Salez, poivrez.
Pendant ce temps, préparez la pâte à frire. Pour cela, mélangez ensemble la bière, le lait et la farine. Ciselez l’aneth et ajoutez-là également. La pâte ne doit pas avoir une consistance liquide. Elle doit être légèrement épaisse et nappante.
Sortez les wings du four et laissez-les refroidir. Faites chauffer la friteuse ou l’huile de friture à 180°C. Un à un, plongez les morceaux des poulets dans la pâte à frire puis dans la friteuse. Retirez-les lorsqu’ils sont bien dorés. Salez et poivrez.
