Une recette facile de Cailles fermières des Landes cuisinées aux fruits secs.
Ingrédients de la recette pour 2 personnes :
- 4 Cailles Fermières des landes IGP Label Rouge
- Mélange de fruit sec (raisin, cranberries, noix de cajou, noisettes…)
- Huile d’olive
- Poitrine salée
Détails de la recette :
Placer les cailles dans un plat allant au four. Saler, poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive et quelques herbes de Provences.
Parsemer le plat de fruits sec et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
