Une recette de Poulet Fermier des Landes IGP / Label Rouge au citron confit et aux olives.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 Poulet Fermier des Landes IGP/Label Rouge
- 2 citrons confits
- 150gr d’olives
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 3 oignons
Détails de la recette :
Marquer le poulet sur toutes les faces. Découper les oignons et les placer dans le fond de la cocotte.
Mettre le poulet dessus. Découper les citrons confits et les placer dans le plat. Ajouter les olives et le cumin. Verser un peu de jus de citron confit dans le plat. Refermer le couvercle de la cocotte et enfourner 2h30 à 160°C.
